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鄭州咖啡店裝修公司,咖啡店比奶茶更富想象力。
1.為什么是咖啡店?
咖啡包括咖啡豆、預(yù)包裝咖啡粉、濃縮咖啡、自動咖啡機、新鮮咖啡和咖啡飲品。
首先是生產(chǎn)的標準化。相對容易解決。
然而,水果很難切割和成型。
如果像黃皮這樣的水果用手去剝,那就是災(zāi)難。
因此,我們可以看到一些商店在高峰期排隊,有時要等一個小時。生意看起來很好,但是服務(wù)奶茶的效率不高,而且因為我們的眼光放在需求上,所以無法提供產(chǎn)品。
低峰值需求再次消失。
咖啡師主要是關(guān)鍵操作人員,所以可以和其他配料以適當?shù)谋壤旌?,這樣會降低制作的復(fù)雜程度。
生產(chǎn)復(fù)雜,員工積極性不高,產(chǎn)品有偏差。
這些都是容易制造的產(chǎn)品。
2.咖啡受眾仍稀少,奶茶店已飽和
這還不算龐大的下沉市場。
這個數(shù)據(jù)我十幾年前就知道了,但我覺得不可能。
導致客單價低,成交率低。怎么才能賺錢?
一旦人們習慣了喝咖啡,就很難戒掉。
所以,我們真的可以說,咖啡店在未來將是一個巨大的市場。
3.咖啡消費客單價更高
首先,咖啡消費者消費更頻繁。一旦你對咖啡上癮,顧客一天可以喝兩到三次。在工作日,你每天都會幸運兩次。
奶茶會有這么高的頻率嗎?不,大多數(shù)消費者可能一周訂購一次或兩次。
消費者喜歡奶茶。他們希望奶茶更好看,味道更豐富,更新?lián)Q代。
當觀眾來聽脫口秀時,你不能講同樣的故事。只能不斷有新的故事。
4.未來的咖啡店不一定是大連鎖。
這個鄙視鏈跟價格無關(guān),只是喝奶茶沒那么“專業(yè)”。
對咖啡有一系列的蔑視。
最后補充一個數(shù)據(jù)。
專注下沉市場的Lucky Cafe有1300多家門店,過去半年新開了500家。
咖啡在中國的消費和很多人的想象不一樣。
不僅僅是裝修設(shè)計,更是系統(tǒng)化定制空間服務(wù)商
市場調(diào)研:分析競爭對手+鎖定目標消費群體
市場定位:挖掘IP文化+項目核心競爭力
成本控制:在投資范圍內(nèi)將資金配比優(yōu)勢最大化
VI導視:從平面到立體空間的完美統(tǒng)一
空間設(shè)計:創(chuàng)意+運營+策略+落地
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