在自助餐廳特點和口味多元化的今天，自助餐廳以其菜品豐富多樣、價廉物美、食物不限、省時省力等特點備受眾多消費者的喜愛和青睞。通過近些年來的持續(xù)發(fā)展和人們生活水平的持續(xù)提高，自助餐廳經(jīng)營者不但要從口味和菜品的豐富性進行挑選，還需要考慮顧客在就餐過程中形成良好的氛圍和體驗。所以，自助餐廳的室內(nèi)裝修設(shè)計變得越來越重要，餐廳的室內(nèi)裝修設(shè)計和搭配也變得越來越重要。因此，鄭州自助餐廳裝修設(shè)計布局必須要特別注意以下幾個方面:



一、色彩
色彩在整個餐廳的布局中起著非常重要的作用。自助餐廳裝修設(shè)計，如白色緞面桌布配銀色燭臺，看起來很精致；如果你的餐桌上裝修設(shè)計著一個銅碗壺，里面應(yīng)該放滿了紅黃色的水果，情人節(jié)要用鮮紅色的紙巾和瓷器擺放。色彩在突出菜品的視覺效果上也起著重要的作用，比如在蔬菜水果沙拉上撒上鮮紅色的番茄片或小番茄，讓原本平淡無奇的沙拉脫穎而出。



二、層次
自助餐廳裝修設(shè)計中有序、分層的自助式餐桌一般能給人一種十分整潔、舒適的體驗。合理分類擺放食物是一個非常不錯的方法。一般，自助餐廳臺可分為下面幾類：沙拉、熱水浴缸、甜點、主食、牛排、飲料和現(xiàn)場制作。與此同時也要特別注意菜品之間的間距和先后順序。最好是把熟食和冷凍食品分離開來，然后把生魚片和熱的食物混合在一起，如此一來不僅會影響口味，而且會破壞菜肴的整體層次感。此外，也應(yīng)對有限空間進行更加有效的合理采用。并且在擺放菜品時一定要分層次擺放，少量顧客喜歡的菜品應(yīng)當(dāng)放在較高的位置，而大部分顧客喜愛的菜品則應(yīng)當(dāng)放在較低的位置。如此一來做可以實現(xiàn)錯落有致，便于顧客的挑選和取放。



三、協(xié)調(diào)
第一，在各個層次的裝修和家具、燈具的設(shè)計方案上，需要注意的是與整體餐廳的裝修風(fēng)格做好前呼后應(yīng)，需要突顯西餐廳的獨具特色個性化。食堂裝修設(shè)計較精妙地采用了墻的背景圖、布景、桌椅、墻壁、旗幟等活動設(shè)施，使食堂能實現(xiàn)色彩與形式的統(tǒng)一化。
第二，依據(jù)自助餐廳的特殊主題風(fēng)格，選用背景圖裝飾、餐桌擺放和食品展示等展現(xiàn)形式，還可以采用其他形式加深主題風(fēng)格的深層次，如播放主題風(fēng)格音樂歌曲、主題風(fēng)格文藝表演、主題風(fēng)格抽獎活動等形式。假如舉辦自助餐廳是企業(yè)或組織包場，那么應(yīng)當(dāng)采用與他們更相關(guān)的物品作為設(shè)計方案主題風(fēng)格。