廣濟潮牛，一家以牛肉火鍋和牛肉粿條為主打的地道潮汕火鍋品牌，落戶泉城濟南老商埠商業(yè)區(qū)。當潮州的慢享雅韻碰撞泉城的山水靈氣，如何在立意上創(chuàng)新并綜合品牌的傳達，如何把握場域、元素和情感的處理，是專業(yè)餐飲設(shè)計公司一次全新的思考。 

占地6000余畝的百年商埠區(qū)是濟南“活著的博物館”，異域風情的建筑、古今交融的景致、中西合璧的風范，是濟南百年來歷史、人文、生活的縮影，吸引著大量客流。除沿街正門外，本案于園區(qū)內(nèi)開設(shè)后門，聯(lián)通老商埠內(nèi)部時尚街區(qū)。以品牌IP粉牛的萌趣形象呼應園區(qū)內(nèi)張揚個性的整體氛圍，加速人群引流、打卡，利于進行品牌的二次傳播。意境先行，空間有度，多維內(nèi)化，三項驅(qū)動的設(shè)計與融合，別具特色的用餐環(huán)境逐漸被開發(fā)、被調(diào)動、被認同。

本案室內(nèi)硬裝大面積運用夯土傳統(tǒng)材料呈現(xiàn)沉積巖式外觀，外露的表面有一定手工制作的粗糙感，形成了美妙的自然肌理，這般無可比擬的親切感，為火鍋店整體氛圍營造出喧鬧中獨有的一份安逸。 

設(shè)計師采用化繁為簡的手法精煉構(gòu)筑場域輪廓，通過曲線的弧度、光影的投射、隔斷的圍合烘托出不同意境，以飽含在地文化的厚積底蘊，融合當代美學作為細節(jié)表達，從而符合當代審美情趣，給食客身心沉浸的感受。 

黑灰低調(diào)的整體硬裝下，橙色高光漆和橙色透視亞克力隔斷點綴其中，搭配燈光軟裝，鮮明對比凸顯出金屬與現(xiàn)代感的氣息，也符合火鍋店新鮮火熱的定位，復古與時尚兼具。

潮州寒江，廣濟樓畔，蕩舟浮橋晝通夜斷。設(shè)計師提取廣濟橋集梁橋、浮橋、拱橋于一體的奇特型態(tài)為藝術(shù)元素，應用在本案吊頂、隔斷處，起筆便是不凡。曲線飛檐，骨法立本，廣濟樓觀江水濤濤。

飛揚飄逸的屋頂造型，其名歇山頂，又名九脊頂。為古代中國建筑屋頂樣式之一。火鍋店設(shè)計師將潮州地標挪移此間，搭配紅灰背景墻面，充實起品牌塑造的主張與態(tài)度，與建筑空間的體塊和元素一一呼應，共同完成了寫意的張力。歲月慢行踽踽，今生娓娓道來。

橙色粉色如幻如夢的交疊，在自然沉穩(wěn)調(diào)性中蘊生出一派熱切風情。簡素語境、浪漫表達，時尚潮酷的現(xiàn)代美學，打破單調(diào)與乏味，給食客帶來更多奔放靈動的觀感。 

沿街外立面以沉穩(wěn)棕黑金屬質(zhì)感融入街區(qū)整體氛圍，不經(jīng)意間點燃古老與現(xiàn)代共存的輝映。全景明窗的設(shè)計擴大來客視野，斜邊形店招成三角形佇立，以立體凸顯的形態(tài)輻射周邊街道，聚焦來往人流。